宝木地区公民館　事業の様子


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平成２８年６月４日（土）

らっきょうの季節がやってきました！ 今年も福部のらっきょう農家さんより 仕入れ、皆さんと一緒に作っていきます。 まずは、根と茎をひたすら 切っていきます。
		次は洗い作業。 砂や汚れを落とし、 薄皮がはがれて きれいになるまで 洗います！ この作業が一番 時間がかかります。
沸騰した湯に、１０秒 浸けて殺菌を行ったら 風通しの良い所で 冷ましておきます。 その間に 調味液作り♪
	最後は、ビンにらっきょうと 調味液を入れて完成です！ とても楽しく皆さんと作れました。 １０日間以降から食べられるので 楽しみですね♪ 健康のために毎日４粒 食べると良いそうです。 手作りらっきょうでぜひ続けてみましょう！