宝木地区公民館　事業の様子


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女性料理教室（皮からつくる餃子作り）

平成２７年１１月７日（土）

食育アドバイザーの
井上 美智子先生に
お越しいただき、
皮からつくる餃子の
作り方を教わりました！
普通の餃子と
変わりエビ餃子の
２種類作っていきます。

まずは皮づくり！

表面がなめらかに
なるまでこねます。
生地を寝かせている間に
ひき肉だねの材料と
エビ餃子の材料を
切ったりして準備します。
寝かせた生地を
４０等分して
さっそく皮をつくって
いきます！
めん棒で丸く
のばしていきます。

まあるくのばすのが
意外と難しく、四角やハート
の形になる人も(笑)
皮ができたら
つつんでいきます。
しゃべりながら作業
してると、思ってたより
はやくできますね♪

変わりエビ餃子も
つつんでいきます。→
全て包み終わったので、
普通の餃子は持ち帰りで
分けて、変わりエビ餃子を
焼いていただきました！
変わりエビ餃子、
大葉の緑色とエビの赤色が
鮮やかでぷりぷりして
とっても美味しかったです♪
皮もモチモチでした！

作り方が気になる方は、
公民館まで♪