宝木地区公民館　事業の様子


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平成２７年１月１７日（土）

	食育アドバイザーの 漆原さんにお越し いただき、牛肉を 使った料理を 教わりました。		今回2品に 牛スジメニューが あるので、 下ごしらえで牛スジ をボイルします。
ボイルしたら、 煮込み用は一口大 の大きさに、 スープ用は５mm幅 くらいにカットします。			鍋に入れて 弱火で 煮込んでいきます。
	← 煮込んでいる間に、 牛肉について 勉強しています。		勉強後、調理再会 その他の具材を 全てカットします。
生春巻きは 牛肉をしゃぶしゃぶ して、ライスペーパー に具材をのせて 巻いてカットすれば 完成！
スープは 味を整えたら完成！ 牛スジ煮込みは 味を調えて 温泉たまごと ネギをのせて 完成！			出来上がりが コチラ！！ ↓
＊メニュー＊ �@牛スジ煮込み（写真左上） �A牛肉の生春巻き（写真右上） �B牛スジと里芋のスープ（写真右下） 牛スジって柔らかくなるまで時間がかかるイメージでしたが、 意外と時間がかからず、柔らかくて美味しかったです。 生春巻きも野菜がいっぱい入っていて、 よく噛んで食べるので健康に良さそうです(笑) お家でもぜひ作ってみてください！（＾∀＾）！