宝木地区公民館　事業の様子

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平成２３年７月２日（土）

今年も“まるごと地産地消”で 梅干し漬けに挑戦しました。
男性や子供の参加者もあり、 賑やかに楽しく作業が進みました。	失敗しないコツは、 梅に傷をつける ように塩を よくすり込むこと！ ・・・だそうです。	ぴょんぴょんネットの 撮影も 行われましたよ。	塩漬け完了。 あとは各家庭で シソ入れや土用干し を行います。 どんな梅干しに 仕上がるかな？
殺菌作用のある梅干し。そのまま食べても、お弁当やおにぎりにしてもいいですが、 ただ食べるだけでなく、いろんな料理にも使えます。 ということで、次回は梅干しを使った料理教室を計画中・・・。乞うご期待♪