宝木地区公民館　事業の様子

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平成２３年１月２６日（水）

２９日に行う味噌づくりの準備です。 2日前に洗って、浸しておいた米を蒸し、麹菌をまぶしました。
	蒸した米を丁寧に広げ、麹菌をまんべんなくまぶしていきます。 1日半ほどで味噌の材料となる麹が出来上がります。		前日には大豆をゆでるので、洗って、水に浸しておきます。