宝木地区公民館 事業の様子

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平成22年7月1日(木)

地元の特産品を使った料理教室。今回は梅漬け。
まずは梅摘みから・・・
梅の産地”神戸”(かんど)の農家にお世話になりました。
ひとつひとつ丁寧にヘタを取っていきます。
塩をしっかりなじませます。
梅3sに対し塩は450〜540gが15%〜18%になるそうです。